(参考分量：10个)

    配料：

    饼皮：中筋面粉100克，奶粉5克，转化糖浆75克，枧水1克，花生油25毫升。

    五仁馅：核桃仁40克，葵花籽仁60克，腰果40克，西瓜籽仁60克，白芝麻40克，糖冬瓜40克，桔饼20克，玫瑰糖10克，细砂糖80克，水80毫升，高度白酒10毫升，精制植物油30毫升，熟糯米粉(糕粉)115克，肥糖肉100克(可舍弃不用)。

    表面刷液：蛋黄水(蛋黄1个+蛋清1大勺调匀而成) ......