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蜂花粉怎么吃好?
http://www.100md.com 2011年10月1日 《食品与生活》 2011年第10期
     是否有必要吃破壁的蜂花粉?

    可食用的蜂花根本不需要破壁,因为花粉壁上存在萌发孔、萌发沟,在胃肠的酸性环境和酶的作用下,花粉的营养成分能通过萌发孔、萌发沟渗透出来。因而,对于食用蜂花粉,破壁不仅没有必要,而且,破了壁的花粉在外界环境中容易被氧化,从而变质不利于保存;如果蜂花粉是作为化妆品原料,为了大幅度提高皮肤的吸收率,破壁是有必要的。

    蜂花粉的吃法

    1.蜂花粉是蜜蜂露天采集加工而成,难免混有些泥沙,食用前应用温水将蜂花粉泡开,等泥沙沉淀后再吃,每天20~30克,饭后一小时吃较好;

    2.蜂花粉入口细细咀嚼,然后用水漱口咽下;

    3.将蜂花粉与蜂蜜按1:4的比例混合调匀,温开水冲泡后吃;

    4.不能用60℃以上的水冲泡蜂花粉,以免破坏蜂花粉的营养成分;

    5.蜂花粉应密封置于冰箱内长期保存;

    儿童能吃蜂花粉吗?

    蜂花粉是植物的精细胞,它聚集了大量的生命元素,含有丰富的营养成分,但由于其含有一定量的激素,因此很多人不给儿童吃。其实,我们平时吃的很多食物中都含有激素,这些激素与天然食物的激素含量在同一水平上。因此,对儿童来说,服用蜂花粉是安全的。3~5岁儿童每天可吃5~8克,6~10岁儿童每天可吃8~12克。, http://www.100md.com(曾先知)