餐桌上的菜品应当如何选择是很多糖友的“老大难”问题，有没有既风味独到又营养健康的蔬菜呢？答案是肯定的，芦笋就是其中一种。

    提起芦笋大家一定都不陌生，芦笋的嫩茎鲜美芳香、柔软可口，既可帮助消化、增进食欲，又有很高的营养价值。芦笋含丰富的膳食纤维、植物化学物及多种维生素、矿物质，被誉为“蔬菜之王”。不仅如此，芦笋还具有较高的药用价值，《本草纲目》将芦笋称之为“龙须草”，并对其药用价值作了详细阐述。

    很多研究都显示，经常食用芦笋可防癌抗癌、降血脂、降低心脑血管疾病发病危险等。最近，更多的研究机构又把目光放在芦笋对糖尿病预防保健中所起的作用。

    低能量、高膳食纤维、高维生素含量

    低能量、高膳食纤维、高维生素含量这三点其实已经满足了现代营养学对健康食物提出的要求 ......