日本男人多小个子，却被世人归为大男子主义最严重的一类。厨房里几乎见不到他们的身影，因为那里是家务区。日本男人在家里做家务，那不是被人笑话吗？可是进厨房工作就不同了。就像缝缝补补的事情，女人都会干，但是裁缝大多数是男人一样，日本饭店里几乎见不到女人掌勺。

    我认识一个居酒屋老板，每天大清早开车去菜市场买菜，午后开始忙活，洗、切、煮、煎、炒，干得热火朝天。晚上关店前喝几盅酒睡下，日子过得毫无怨言。

    一天，我应邀去他家玩，心想他的烹调手艺可好了 ......