朋友好几次约我过江去吃“阿明小菜”，引得我嘴馋难熬。依我“久炼成精”的资深馋人来看，凡自称“第一贵”、“豪宴”的，其味是否好值得怀疑，“资格审查”应从严。而自谦称“小菜”者，十有八九倒是蛮好吃的美食道场。

    坐地铁8号线到耀华路站下来，打的“摆渡”不多远，就到了浦东南码头路(近昌里东路)的阿明小菜馆。小时候乘摆渡船过江，来这里“踏青”，现在早已“今非昔比”。拾级上楼，找到舒适的包房，据说这样大小包房共有20多间，还有二联、三联包房，大家庭聚会、生日宴，年终老板请客“尾牙”，都非常适宜。

    不及寒暄，冷菜已上桌。“特色熏鱼”，青鱼活杀，大厨用盐、生抽、老抽、花雕酒腌渍后 ......