枫斗虾仁

    【基本配伍】枫斗5克，上浆虾仁400克，酒10毫升，盐、味精、生粉、精制油各适量。

    【操作要领】枫斗放在碗中，加40毫升水上笼蒸30分钟；上浆虾仁入油锅滑油；原锅留余油，加酒，放入蒸过的枫斗；加盐、味精调味，倒入虾仁勾芡、炒匀；淋上熟油出锅即成。

    【成品特点】咸鲜嫩滑。

    【基本功效】养阴生津，补肾壮阳。对由阴虚引起的内热、口渴和性功能衰退等有辅助作用。

    干烧黄芪鲫鱼

    【基本配伍】河鲫鱼400克(2条)，瘦猪肉100克，黄芪30克，白茯苓10克，大蒜15克，姜10克 ......