“包”打天下
2012年10月9日～16日，“中国(上海)包子文化节”在上海豫园商城中心广场成功举行，上海古猗园南翔小笼包、天津狗不理、北京庆丰包子、靖江蟹黄汤包、扬州富春三丁包、南京龙袍蟹黄汤包、朱鸿兴特色包、广州五果包、开封灌汤包、新疆烤包子等全国各地20余种“名”包集体亮相。大部分现场制作包子的师傅都是从当地赶来，其中不乏绝技传人，以保证包子的原汁原味。
南京龙袍蟹黄汤包
——历史最悠久，工艺最复杂
展台上，来自南京的龙袍蟹黄汤包看似秋菊吐艳，勾起了不少游客的食欲。南京龙袍蟹黄汤包的技艺传人王永贵说，南京龙袍蟹黄汤包是南京六合区龙袍镇的一绝，已有160多年历史以长江螃蟹、老母鸡、黑皮猪肉为原料，用料讲究、配方独特、制作耗时、难以仿制，制作工序多达33道，每个包子有33道褶，被列入首批南京市非物质文化遗产名录。现场食客吃过后纷纷翘起了大拇指：“这汤包皮薄汤多，蟹黄馅足，鲜而不腻，真是口齿留香，回味无穷。”
天津狗不理包子
——人气最旺
大名鼎鼎的天津狗不理包子这次也来打擂，蒸好的包子个头适中，雪白饱满，如薄雾中含苞的秋菊，引得食客纷纷排长队品尝。
狗不理包子的馅料很特别，是在鲜猪肉末中加适量水，佐以排骨汤或肚汤，加上小磨香油、特制酱油、姜末、葱末、味精等，边加水边搅拌，打成肉丁水馅。刚出屉的包子爽眼舒心，咬一口，油水汪汪，香而不腻，名不虚传。
古猗园南翔小笼
——最娇小玲珑，皮最薄
古猗园南翔小笼的展台前，三位美女技师在熟练地包着小笼，纤细的兰花指上下翻飞，如行云流水般，一个个玲珑精致的小笼包便如艺术品般诞生，引得游客纷纷围观。
美女技师自豪地说：“我们的南翔小笼10个生坯有1.6两，而10个成品小笼则有4两，可见其皮薄如纸。”可以说，南翔小笼是指尖上的艺术，舌尖上的品味。
上海老城隍庙餐饮(集团)有限公司市场部刘云峰经理说：“我们会从此次展出的全国各地“名”包子中选择适合的特色包子在豫园落脚，以传承发扬包子烹饪文化，打造上海餐饮文化新亮点。”, 百拇医药(樱桃)
南京龙袍蟹黄汤包
——历史最悠久，工艺最复杂
展台上，来自南京的龙袍蟹黄汤包看似秋菊吐艳，勾起了不少游客的食欲。南京龙袍蟹黄汤包的技艺传人王永贵说，南京龙袍蟹黄汤包是南京六合区龙袍镇的一绝，已有160多年历史以长江螃蟹、老母鸡、黑皮猪肉为原料，用料讲究、配方独特、制作耗时、难以仿制，制作工序多达33道，每个包子有33道褶，被列入首批南京市非物质文化遗产名录。现场食客吃过后纷纷翘起了大拇指：“这汤包皮薄汤多，蟹黄馅足，鲜而不腻，真是口齿留香，回味无穷。”
天津狗不理包子
——人气最旺
大名鼎鼎的天津狗不理包子这次也来打擂，蒸好的包子个头适中，雪白饱满，如薄雾中含苞的秋菊，引得食客纷纷排长队品尝。
狗不理包子的馅料很特别，是在鲜猪肉末中加适量水，佐以排骨汤或肚汤，加上小磨香油、特制酱油、姜末、葱末、味精等，边加水边搅拌，打成肉丁水馅。刚出屉的包子爽眼舒心，咬一口，油水汪汪，香而不腻，名不虚传。
古猗园南翔小笼
——最娇小玲珑，皮最薄
古猗园南翔小笼的展台前，三位美女技师在熟练地包着小笼，纤细的兰花指上下翻飞，如行云流水般，一个个玲珑精致的小笼包便如艺术品般诞生，引得游客纷纷围观。
美女技师自豪地说：“我们的南翔小笼10个生坯有1.6两，而10个成品小笼则有4两，可见其皮薄如纸。”可以说，南翔小笼是指尖上的艺术，舌尖上的品味。
上海老城隍庙餐饮(集团)有限公司市场部刘云峰经理说：“我们会从此次展出的全国各地“名”包子中选择适合的特色包子在豫园落脚，以传承发扬包子烹饪文化，打造上海餐饮文化新亮点。”, 百拇医药(樱桃)