刘：

    1976年2月生于上海，著名西餐烹饪师，餐饮管理者。

    1991年～1993年，在上海旅游服务职业技术学校学习之后，先后在上海锦沧文华、香格里拉、威斯汀，澳门威尼斯人度假村酒店及上海大宁福朋喜来登大酒店担任厨师、厨师长、行政总厨。2011年8月起，在上海小南国花园酒店担任行政总厨。

    一直在“高端行走”的他在近20年酒店工作中，积累了丰富的酒店开张和管理运行经验。能娴熟制作各种形式的菜肴，从事菜单创新及成本控制，还有宴会外卖的实际经验，可以用英语进行沟通，具有良好的组织领导能力和团队合作精神。

    2012年夏，位于上海杨浦区佳木斯路777号(近营口路)的“小南国花园酒店”在紧锣密鼓，准备开张前夜。小南国集团董事长王慧敏身穿T恤衫、牛仔裤，一副“短打”，召开方方面面“头头”会议。见我进来，起身领我走到旁边一个房间，指着一位“大男孩”说：“这是花园酒店行政总厨Kevin刘，关于厨房，问他好了。”

    花园酒店紧挨黄兴公园，其格局好比倚在上海东北隅的一叶“绿肺”旁边，借天借地借风景。Kevin将我领到三楼，说：“现在这里什么也没有，不过，将来就是‘AdD餐厅’。老师，我老早就看到过您，您那时不会注意到我。我是学西餐的 ......