辞旧岁，迎新春。农历中的龙年已进尾声，大家翘首以待的蛇年即将到来。正所谓金蛇狂舞——在新的一年里，金山旅游将如同一条正在舞动的金蛇，以全新、昂扬的姿态将每一份精彩展现给来自四方的游客。

    枫泾“八大王”

    金山枫泾古镇是中国历史文化名镇，亦为新沪上八景之一。历史上，它因地处吴越交汇之处，素有吴越名镇之称；如今，它是上海通往西南各省的最重要的“西南门户”。

    枫泾为典型的江南水乡古镇。古镇周围水网遍布，镇区内河道纵横，桥梁有52座之多，现存最古的为元代致和桥，据今有近700年历史。

    民以食为天，而枫泾的小吃更是凝聚了枫泾人的生活智慧和生活态度，更是一种生活艺术。在漫长悠久的历史中，枫泾小吃“八大王”渐渐浮现、汇聚、成名，共同打造着枫泾饮食文化的名片。

    枫泾烧卖 与其他地方糯米馅的烧卖不同，枫泾烧卖都为肉馅，根据时令，还会将笋丁、荠菜等一同入馅。枫泾烧卖皮薄馅多，呈透明状，咬开软糯且薄的外皮，鲜浓的汤汁流入口中，再吃一口肥瘦相宜的肉馅，是一种绝妙的享受。

    塌饼 就是用米粉裹以或甜或咸的馅心，是枫泾家常的点心。在制作过程中，将米粉团揿扁弄塌，然后用油煎熟。在枫泾，几乎家家户户都有做“塌饼”的习俗。与其他点心相比，塌饼有一种浓浓的居家过日子的味道，平淡而温馨。

    糕 传统糕由糯米、豆沙、白糖或者红糖制成，用粉红薄纸托底，打上喜气的红印子 ......