上海市民将吃到放心豆芽
豆芽是营养丰富的亲民食物，但近年来，豆芽的安全问题频频出现，普遍存在违规使用添加剂现象，且生产多以家庭作坊式为主，技术工艺落后，硬件设施现代化程度低，质量难以保障。 为此，上海市食品药品监督管理局于2013年1月7日批准发布了上海市食品安全地方标准《工业化豆芽生产卫生规范》，该标准从2013年3月1日起正式实施。标准中对工业化生产豆芽的分类、生产场所和设施、人员健康和卫生、生产过程的食品安全控制等方面作了具体规定 ......
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