上海市文史研究馆馆员

    上海市作家协会理事

    要论咖啡在中国最普及的城市我想应该是上海。上海人向来喜欢赶时髦、别苗头、扎台型，所以喝咖啡与其说是一种口舌享受，不如说是一种生活方式和市场的标记，并逐步发展成一种优雅时尚城市生活的符号。咖啡馆也因此被广泛应用在城市硬件建筑之中，提升整条马路的时尚指数和文化氛围。旧上海的霞飞路(现淮海路)和静安寺路(现南京西路)之所以在上海地图上风景这边独好，就与咖啡馆的密集有关。光想想它们的名字—— Hot Chocolate(沙利文)、DDS(甜甜丝)、 Mars(东海)、Jimmy (吉美)、Philadelphia(飞达)、老大昌、凯司令等 ......