翻着花样吃芹菜
菜谱中,芹菜是最亲民的,在如今的任何一个农贸市场,5元钱芹菜能让大妈大婶们的菜篮子里平添一番新绿。在农村,芹菜是家家户户必种的。除了它好吃又营养,还因为它好伺候。除了播种时的施肥,之后,芹菜几乎是不用理睬的,因为其特殊的气味导致虫儿们对芹菜敬而远之。将新芹菜切成段,加时鲜的笋丝、豆干丝、胡萝卜丝一起爆炒,绿的绿,红的红,白的白,褐的褐,仿佛一道五彩缤纷的彩虹色,既营养又爽口。
芹菜的好还在于它浑身都是宝,巧妇眼中无废料,很多人只吃芹菜杆,其实芹菜叶的降压效果更加好。所以,我常常将择下的芹菜叶用沸水汆了,淋上麻油,加些味汁水,撒些炒熟的白芝麻 ......
您现在查看是摘要页,全文长 2531 字符。