2013年第一季度“上海餐饮风向标”出炉

    大众点评网2013年第一季度“餐饮风向标”报告出炉，着重对北京、上海、广州、深圳、成都五个城市的餐饮市场进行了数据分析。数据显示，上海传统本帮江浙菜在徐家汇和人民广场商区受欢迎程度最高，日本和韩国料理在虹桥地区受欢迎程度最高，自助餐在陆家嘴受欢迎程度最高，而西北菜则在中山公园商区最受消费者欢迎。上海各菜系TOP10热门推荐菜中，推荐次数最多的菜品是日本料理中的三文鱼，本帮江浙菜中红烧肉、川菜中的水煮鱼等也都颇受上海消费者喜爱。

    食品污染物限量新标准6月1日实施

    新国标《食品中污染物限量》(GB2762-2012)于2013年6月1日起正式施行。其中明确了铅、镉、汞、砷等13种污染物在谷物、蔬菜、水果、肉类、水产品、调味品、饮料、酒类等20余大类食品的限量标准，同时删除了硒、铝、氟等3项指标，共设定160余个限量指标。很多污染物都曾引发过多起轰动的食品安全事件，如镉大米、毒胶囊、血铅等。

    “竹炭食品”属于非法添加食品

    企业宣称竹炭食品能“吸附体内有害物质，净化血液毒素”、“帮助消化、清洁肠道、排毒养颜” ......