近日，上海市食药监部门出动执法人员4 700多人次，对上海市3 000多家与肉类制品有关的餐饮单位开展了全面清查专项行动，其中包括对1 000多家火锅店的全覆盖检查。

    检查发现，300多家餐饮单位存在肉品原料采购控制、索证索票不符合管理要求以及不能提供肉品检疫合格证明等违法违规行为。上海市食药监局对其中180余家立案 ......