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《食品与生活》
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2013年第7期
编号:1980301
大师光临小店——东莱·海上
http://www.100md.com
2013年8月20日
食品与生活
2013年第7期
鲁菜,驴肉,胶东
老饕
“老江佳宴”做到现在,已经要筹备第十次了,按计划该轮到“东莱·海上”。为了这一家平价烟台海鲜店为“佳宴”锦上添花,特请马勒别墅刘洪大师提前上门指导,打前站;京帮泰斗胡丽妹大师也欣然前往助阵。
冷菜:流亭猪手、酱驴肉板肠双拼、蛤肉拌黄瓜、苦菊瑶柱、炝拌豆腐皮、手撕鱼干拌菜心。
这是地道的胶东风味 ......
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http://www.100md.com/html/paper/1004-5473/2013/07/022.htm
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