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编号:1980302
雨中野火饭
http://www.100md.com 2013年8月20日 食品与生活 2013年第7期
     孔明珠

    一看见“野火饭”这三个字,你是不是也和我一样,心儿噗嗵噗嗵跳起,眼前涌来一片田野苍翠,鼻子闻到一股子不知从哪里飘来的烟火气?是了是了,你想象力可以。那么雨中野火饭呢,你不曾尝试,可曾想象过?

    我姑夫茅盾先生是乌镇人,我从小读他的书,记得他写到很多家乡美食,姑嫂饼、三珍斋酱鸡……尤其是每当立夏季节,小孩子们爱去凑热闹烧的野火饭,对于城市里长大的我来说,很具吸引力。我大姐孔海珠曾写过一篇《鲁迅在茅盾家吃‘野火饭》的文章,她引经据典描述了那顿从乌镇田野移植入上海室内的野火饭由来。

    那是1933年5月发生在上海虹口区大陆新村的事。当时茅盾新搬家,与鲁迅先生成了邻居,我姑妈孔德为联络感情,请鲁迅先生来新家吃家乡饭,做野火饭是她与乌镇老家出来的帮佣由珍一同策划出来的。那天中午,茅盾亲自上门邀请,鲁迅先生欣然赴约,一同到茅盾家玩了一下午,“食野火饭而归”(鲁迅日记语)。

    至于野火饭,茅盾用文字那样描绘过:“‘野火饭是家乡的一种便餐,用肉丁、笋丁、豆腐干丁、栗子、虾米、白果等,加上调料,与大米混合拌匀 ......

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