一碗喉吻润，二碗破孤闷。

    三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。

    四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。

    五碗肌骨清，六碗通仙灵。

    七碗吃不得也，惟觉两腋习习清风生。

    宋人卢仝闭门独自煎茶品尝，碗碗都有美妙体会，将饮茶的好处付之以神逸的诗句。喝茶，几乎成了古人喝水的最高境界，从滋润喉舌到如临仙境，都在活水烹煮之间 ......