肖桂

    如今，全球每年不断攀升的肥胖率和逐渐恶化的健康状况令人们开始反思：我们所习惯的食谱正在日益加剧身体的负担，该如何做出调整？在一次饮食健康访问活动中，中西方的专家对这个全球性问题进行了交流探讨。

    万雯：

    饮食是一种整体理念

    全球各地都在倡导健康的饮食方式，并将其归纳成特定的概念，比如著名的“世界三大健康膳食模式”：抗高血压饮食(DASH Diet)、治疗性生活方式饮食(TLC Diet)和地中海饮食(Mediterranean Diet)。它们的共同特点是针对高血压、高血脂、心血管疾病等提出合理的饮食要求。

    何为地中海饮食？万雯女士介绍，地中海饮食的主旨是摄取大量植物性食物 ......