曾先知

    蜂皇浆为何成为“浆”？它是工蜂口中腺体分泌出来的汁液，质地黏稠，营养丰富，是蜜蜂专门用来哺育蜂皇幼虫的浆液，所以称为蜂皇“浆”。

    蜂皇浆含有特有的皇浆蛋白，皇浆蛋白中的某些特异性氨基酸有助于保护肝细胞、抵抗炎症。蜂皇浆中水分其蛋白质占36%～55%，其中60%为清蛋白，30%为球蛋白，这种比例更利于人体吸收利用。蜂皇浆中还含有一些维生素、矿物质、乙酰胆碱结合10-羟基-2-癸烯酸 ......