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《食品与生活》
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2013年第9期
编号:1641206
大包
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2024年6月28日
食品与生活
2013年第9期
上海话中,本来没有“包子”这个词,所有的包子类食物一概以“馒头”称之,比如肉包子叫肉馒头,菜包子叫菜馒头,小笼包子则叫小笼馒头,绝无例外。
外地友人摸不着头脑,“包子”二字,顾名思义,有馅才对呀!但是仔细考证起来,诸葛亮七擒孟获,发明肉馅馒头代替祭祀的人头,馒头者,“蛮头”的谐音也。这段故事有史可查 ......
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