在上海思念洪山菜薹
郑娟
对于一个生活在上海的湖北人而言，每年冬天对于洪山菜薹的思念，就如同是对于家乡的思念。入冬小雪之后，便进入吃洪山菜薹的季节，艳紫、碧绿、金灿灿的黄花，这种妖娆而美艳的蔬菜成为湖北人餐桌上的常客。
从唐代起，洪山菜薹便是名菜，历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产， 曾被封为“金殿玉菜”，与武昌鱼齐名。明李时珍《本草纲目》言：“此菜易起薹， 须采其薹食，则分枝必多，故名芸薹 ......
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对于一个生活在上海的湖北人而言，每年冬天对于洪山菜薹的思念，就如同是对于家乡的思念。入冬小雪之后，便进入吃洪山菜薹的季节，艳紫、碧绿、金灿灿的黄花，这种妖娆而美艳的蔬菜成为湖北人餐桌上的常客。
从唐代起，洪山菜薹便是名菜，历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产， 曾被封为“金殿玉菜”，与武昌鱼齐名。明李时珍《本草纲目》言：“此菜易起薹， 须采其薹食，则分枝必多，故名芸薹 ......
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