猿叟

    丁平安老师约我去东上海大酒店吃饭，我知道，那是品尝老浦东菜的美食道场， 品尝了草头干、辣白菜、熏鱼、大蛋饺、大百页包等，大家不住点头称赞。丁老师对我说：“今天介绍一位厨师给您。”一位瘦瘦的厨师应声而出，自我介绍：“我叫陆维杰，是这边的厨房主管。”我朝他点点头，转向丁老师：“丁弟？”上海话中的“丁弟”，谐音“丁蹄” (枫泾古镇的特产)，是对“丁门弟子”的戏称。丁老师笑一笑表示默认 ......