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编号:556488
川菜中的辣味
http://www.100md.com 2024年5月2日 食品与生活 2014年第3期
怪味,辣子,红油
    

    当时有一位宾馆厨房部大师叫张德善。每天下午,我总是请他到我房间,向他讨教并听他讲有关川菜的点点滴滴。他说:“四川人喜欢吃辣味菜肴 ......

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