大盘鸡家常滋味
蒜瓣,红椒,梅子
郑国丽
记
得上世纪90 年代中期，每逢春秋两季，我们都要去种树。中午吃点馕和榨菜，下午收工后便直奔国道边那排饭馆。每家小店门前都挂着一排杀好的鸡，相中哪只，伙计就拎去后堂。没多久，一大盘热气腾腾的鸡肴便端出来了。三四个人围坐着，风卷残云般让那盘鸡见了底。
转眼近20 年过去，大盘鸡并没有式微，反而从小饭馆登入大餐厅 ......
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记
得上世纪90 年代中期，每逢春秋两季，我们都要去种树。中午吃点馕和榨菜，下午收工后便直奔国道边那排饭馆。每家小店门前都挂着一排杀好的鸡，相中哪只，伙计就拎去后堂。没多久，一大盘热气腾腾的鸡肴便端出来了。三四个人围坐着，风卷残云般让那盘鸡见了底。
转眼近20 年过去，大盘鸡并没有式微，反而从小饭馆登入大餐厅 ......
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