上海出台《冷鲜鸡生产经营卫生规范》地方标准
活鸡,宰后,胴体
为防控禽流感疫情，上海市实施季节性关闭活鸡交易，同时推进冷鲜鸡生产经营，以满足市民食用活禽的需求。为规范冷鲜鸡的生产经营行为，上海市2013 年下半年紧急启动食品安全地方标准《冷鲜鸡生产经营卫生规范》的立项。这是国内首个覆盖检疫、屠宰、冷却、包装、贮存、运输、检验、销售等全过程的冷鲜鸡食品安全标准，对冷鲜鸡的温度、保质期限、消毒、包装等做出具体规定 ......
您现在查看是摘要页，全文长 2283 字符。
为防控禽流感疫情，上海市实施季节性关闭活鸡交易，同时推进冷鲜鸡生产经营，以满足市民食用活禽的需求。为规范冷鲜鸡的生产经营行为，上海市2013 年下半年紧急启动食品安全地方标准《冷鲜鸡生产经营卫生规范》的立项。这是国内首个覆盖检疫、屠宰、冷却、包装、贮存、运输、检验、销售等全过程的冷鲜鸡食品安全标准，对冷鲜鸡的温度、保质期限、消毒、包装等做出具体规定 ......
您现在查看是摘要页，全文长 2283 字符。