蜂蜜酱爆鸡丁
曾先知
原料：
鸡腿肉250 克，杏鲍菇2 个， 胡萝卜1 根， 甜面酱1 勺， 生抽2 勺，老抽1 勺，葱、姜、绍酒、“王凯”洋槐蜂蜜各适量(图1)。
制法：
1. 杏鲍菇、胡萝卜切丁(图2)；
2. 鸡腿肉切成2 厘米大小的丁，用绍酒腌渍10 分钟，滤干备用(图3)；
3. 热油煸炒葱、姜，放入滤干鸡丁，快速滑炒至鸡肉七八成熟，盛出待用；
4. 待鸡肉稍凉，倒入“王凯”洋槐蜂蜜(图4)；
5. 锅上火烧热，倒油，油七成热时放入杏鲍菇，煸炒出香味后，分2 ～ 3 次缓缓倒入少量水，继续翻炒(图5)；
6. 放入胡萝卜炒熟，盛出待用(图6)；
7. 锅洗净，放入甜面酱、生抽、老抽炒匀，放入炒好的杏鲍菇、胡萝卜丁， 稍收干，倒入鸡丁，大火快炒约1 分钟即可(图7)。
上海大润发超市、家乐福超市、沃尔玛超市、卜蜂莲花超市、家得利超市有售。
蜜雪儿蜂业有限公司
MIXUEER BEES PRODUCTS CO.，LTD
地址：浙江省慈溪市杭州湾镇
邮编：315335
电话：0574-63491888
传真：0574-63493999
www.wangkai.com.cn
E-mail：wangkai@wangkai. com.cn
团购热线：0574-64391888
小贴士
1. 杏鲍菇炒香后，缓缓倒入少量水，炒干后再加水，共2 ～ 3 次。这样做可令炒出的杏鲍菇鲜香多汁。
2. 鸡腿肉一定要去筋，否则会塞牙，影响口感。
3. 可根据自己的口味来调整酱汁咸淡。, 百拇医药
原料：
鸡腿肉250 克，杏鲍菇2 个， 胡萝卜1 根， 甜面酱1 勺， 生抽2 勺，老抽1 勺，葱、姜、绍酒、“王凯”洋槐蜂蜜各适量(图1)。
制法：
1. 杏鲍菇、胡萝卜切丁(图2)；
2. 鸡腿肉切成2 厘米大小的丁，用绍酒腌渍10 分钟，滤干备用(图3)；
3. 热油煸炒葱、姜，放入滤干鸡丁，快速滑炒至鸡肉七八成熟，盛出待用；
4. 待鸡肉稍凉，倒入“王凯”洋槐蜂蜜(图4)；
5. 锅上火烧热，倒油，油七成热时放入杏鲍菇，煸炒出香味后，分2 ～ 3 次缓缓倒入少量水，继续翻炒(图5)；
6. 放入胡萝卜炒熟，盛出待用(图6)；
7. 锅洗净，放入甜面酱、生抽、老抽炒匀，放入炒好的杏鲍菇、胡萝卜丁， 稍收干，倒入鸡丁，大火快炒约1 分钟即可(图7)。
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1. 杏鲍菇炒香后，缓缓倒入少量水，炒干后再加水，共2 ～ 3 次。这样做可令炒出的杏鲍菇鲜香多汁。
2. 鸡腿肉一定要去筋，否则会塞牙，影响口感。
3. 可根据自己的口味来调整酱汁咸淡。, 百拇医药