抗氧化营养学创奇迹（四）_葡萄籽_抗衰老

抗氧化营养学创奇迹（四）

http://www.100md.com 2014年5月27日食品与生活 2014年第4期

葡萄籽,抗衰老,抗氧化剂

金文泉

    (二)有效使用抗氧化剂

    1. 选用抗氧化食品

    (1)葡萄籽提取物

    葡萄籽提取物是从葡萄籽与葡萄皮中提取出来的，有效成分为原花青素(OPC)，其抗氧化作用是维生素C 和维生素E 的20 ～ 50 倍。原花青素可以保护血管和大脑免受自由基的破坏，还能阻挡紫外线侵害皮肤，防止皮肤过早出现皱纹 ......

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