我的灵感调料
每次去超市,首当其冲的是酱菜调料的货架。镇江的香醋、上海的白醋、山西的陈醋,哪样没了,烧菜的时候就会感觉很不方便。我的橱柜里仅山西醋就有太原的、清徐的、榆次的好几种。酱油也是一样,我喜欢“加加”,用于红烧的那种,味道和色泽尤其纯正,而佐餐的“味极鲜”更是酱油中的上品。我的冰箱里常备口味各异的辣酱:香其酱、郫县豆瓣酱、桂林辣酱、阿香婆牛肉酱、老干妈豆豉酱、湘味剁椒、李锦记红油豆豉……这些个瓶瓶袋袋,可是我厨房中的宝贝。灵感来自于我曾经雇佣的一个保姆。她有个很美丽的姓氏——“风景”的“景”,我便憧憬着我的餐桌上会出现与众不同的美味佳肴。第一次做菜,我告诉她做鱿鱼。傍晚下班的时候 ......
您现在查看是摘要页,全文长 2704 字符。