桃园硕果
桃之夭夭,有蕡其实桃树原产我国,早在《诗经》中就有不少关于桃的记载,除了著名的《桃夭》,《园有桃》则讲述一位没落贵族穷得只能摘园中的桃子充饥。可见至少在2600多年前,桃树就在果园中广泛栽培。
周慧娟介绍,上海桃子的品种非常丰富,大致可分为水蜜桃、黄桃、油桃和蟠桃几大类。
水蜜桃
水蜜桃自南宋时期培育成功,在明清时期得到较快发展,江苏、浙江、福建等地均有栽培,以上海产者最佳。其外观诱人、皮薄肉软、汁液丰富、甘甜可口,得到广大消费者的青睐。《群芳谱》(1621年)中记载,“水蜜桃独上海有之,而顾尚宝西园所出尤佳。”此后,水蜜桃在上海的产区几经变迁,大约到了乾隆后期,水蜜桃的盛产区转移到了城西南的黄泥墙一带,而到了同治年间盛产区又转移到了龙华一带。直到20世纪初 ......
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