现代健康理念提倡清淡饮食，以素为主。尽管素食容易消化，可减少胃肠负担，还有助于预防心脏病、高血脂，但吃得过于清淡会导致抵抗力降低，疾病反而更容易侵袭人体。即使是患有心脏病的老年人，也不可强求饮食必须要清淡。

    老年人应该合理膳食、平衡营养、荤素兼备，这样不仅可以促进人体新陈代谢，还可以提高抗病能力，有助于延缓衰老。

    老年人最好以大米、面粉或杂粮为主食，每天喝豆浆或牛奶。菜肴不能单一，应以瘦肉、蛋禽、鱼、虾等荤食同各种蔬菜搭配食用。

    夏季是熟食的销售旺季 ......