米兰 爱上咖啡，是一种因缘际会

    初到雷米咖啡馆，木质暖色的门头带着欧式铁艺的窗棂，静显在永康路(近襄阳南路口)闹中取静的单行道旁。

    门前一块原木雕刻的“营业中”的牌子，出自日本栃木县的木雕世家一位93 岁的老太太之手。一楼店堂左面墙角，立着一架1984 年的Kawai 牌老钢琴，右手边，木制的楼梯旋转向上，花梨木的书柜安静地靠立于墙边， 旁边挂着陆康大师手书的“行云流水”……一切细节元素构成了雷米的气质和风韵。跟随着咖啡的香气，和雷米的主人米兰一起去探寻雷米更多的秘密。

    说到与咖啡的缘起，那是米兰去法国时，第一次在那里品尝咖啡，令她深深着了迷；走在香榭丽舍大街上，空气中如花香般迷人的淡淡咖啡香气更令她陶醉。当时米兰就觉得，这应该就是她生活中不可或缺的伴侣。如今，米兰每天要喝三杯咖啡，蓝山和日本的咖啡喝得最多。“咖啡就像是心脏的能量，没有咖啡，一天的生活就好像没有正式开始。”她这样形容咖啡对自己的重要性。

    对于挑选咖啡豆 ......