如果把膏滋作为体现传统中医“天人合一”的四季养生规律，那么上海每年冬令进补的膏方热已渐形成一种“膏方文化”。本文简要介绍时下的补胶分类以及家庭自制简易补膏的方法。

    “膏”是中药剂型之一，以胶的来源可分为荤膏、素膏。荤胶又分皮胶和骨胶。皮胶性温补血，对其水质、皮质都有要求，以山东德州“白嘴、白肚、白蹄”的“黑毛三白驴”的驴皮为优。其制作工艺繁琐，有几十道工艺流程，现已申报联合国“非物质文化遗产”。“东阿牌”阿胶的价格每年攀升。“福牌”阿胶也属于驴皮胶，只是产地和皮源略有区别，功效尚好，价格合理。此外，根据国家药典标准标明的黄明胶(牛皮胶)、新阿胶(猪皮胶) ......