阮仲孟是客家人，客家人勤劳、热爱生活， 也擅长烹饪。阮仲孟全家都与美食有着不解之缘， 三兄弟从小对做菜都非常感兴趣，可以说阮仲孟是自然而然地走上了厨师之路。在厨艺生涯中， 他遇到了很多来自广东、香港以及新加坡、马来西亚等不同地区的华人师傅，并参加国家和区域组织开展的各类美食竞赛和厨艺交流会，凭着自身的勤奋、吃苦耐劳，以及对美食的执着和钟爱， 在美食之路上越走越开阔。

    品创新粤菜 尝精致炖品

    海口JW 万豪酒店中餐厅采用的是典雅的中式设计，并引用《诗经》作为包厢命名：螽斯、蒹葭、桃夭、鹿鸣等，寓意深刻、古香古色，洋溢着中华悠久文化之美。菜品方面 ......