当前位置: 首页 > 期刊 > 《食品与生活》 > 2015年第5期
编号:12607026
跟着大厨逛菜场春日美味轻食
http://www.100md.com 2015年5月1日 食品与生活 2015年第5期
     “春眠不觉晓”,又到了睡不醒的春困季节,用食物来减轻身体的负担、排出体内毒素或许是个缓解春困的好方法。丰富的营养、较低的热量,让身体轻松一点,精神更焕发。

    一个品类齐全的菜场不仅能让人们及时品尝到各类时鲜,还节省了许多找寻的时间。这次李强带我们逛的是位于泰康路273号的泰康菜场,这个在田子坊附近的菜场也很“小资”——小而物资丰富,尽管五六分钟就能走完整个菜场,但是麻雀虽小五脏俱全,里面的菜确是琳琅满目呢 !

    1.马兰头 6元/500克 花费2元

    《本草正义》说马兰头“最解热毒,能专入血分,止血凉血,尤其特长。”记得小时候,每到春天,这种野菜就长得到处都是,随便就能摘满一篮子,大人说它是清热凉血的蔬菜。

    今天在菜场中发现这一时鲜,李强指着一堆油亮光洁的马兰头说:“这些看上去好看的不一定好,是娇生惯养长大的。”于是选了旁边一堆略显黯淡的马兰头,“只要足够新鲜,这种更有菜味。”

    2.小甜豆 7元/500克 花费6元

    甜豆富含维生素和矿物质 ......

您现在查看是摘要页,全文长 4666 字符