爱吃的人快乐多
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七岁那年,邻居回上海探亲。回来时,他带了一袋大白兔奶糖,我有幸分到了一颗。那颗奶糖香浓软滑的味道,轰然激活了我的味蕾。从那时起,我便馋得高处不胜寒了,整天念叨着去哪里找点好吃的。
还是我爹我娘救了我。我娘将新收的蚕豆倒入加了盐、花椒、八角的水里,整整泡上一天。捞出蚕豆后,晾去水分,再将它们全部丢进油锅里炸。蚕豆出锅,我娘撒盐,装罐,收到柜子里。那时的油有多金贵!在油里打过滚的蚕豆又酥又脆,每一颗都能在我嘴巴里含上好久,直到融化成渣,才恋恋不舍地咽进肚去。
我爹虽不擅厨事,但也有绝活儿。地里那些模样周正的大红薯都卖掉了,余下的全是鸡蛋般大小的“边角料”。我爹把它们埋在烧过饭的柴草灰烬里 ......
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