东太湖美食“水八仙”
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苏州方言讲吴江听上去是上海话“鱼港”，它离上海很近。常有人为了惦记吴江的一碗面、一盘菜，休息日特地坐车过去一解相思。东太湖生态旅游区建成以后，清冽且平缓的太湖水更像一个淡妆的少女，用她柔软的小手，不倦地，轻轻拍打苏州湾畔，使那片区域更添一些迷人的浪漫气氛。
占地近4万平方米的苏州湾美食新天地就建在湖畔，由8栋造型独特，外立面通透敞亮的单体建筑组成，犹如镶嵌在苏州湾畔的8颗宝石，夜晚华灯初放，宝石熠熠闪光。陆续落户在那里的都是苏州美食界闻名的餐饮店，我抢先尝试了两家餐厅，一家是百年老店“协顺兴”，开在“石榴石”内，另一家是嘉年华大酒店，入驻“红宝石”，两家店用餐时太湖美景尽收眼底，可谓好享受。
身在太湖，胃口也素雅起来，心里期待品尝江南“水八仙”。水八仙是苏南地区的传统食物，又被称为“水八鲜”，包括茭白、莲藕、水芹、芡实、茨菰、荸荠、莼菜和菱角。这些都是水生植物，有的食根茎，有的食果实、叶子。有时候我会联想，最初到底是谁发现这些有苦味的、有坚硬外壳的东西可食用，简直有点不可思议。就像番茄可食用源于法国一位爱浪漫的画家，中草药可治病的源头有个李时珍一样，美味若水八仙，每一仙被发现都有可挖掘的民间故事吧!
清炒水芹
听说吴江人逢年过节每家每户都要炒一盘水芹菜 ......
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