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《食品与生活》
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2015年第11期
编号:
12578077
餐桌新宠“红盖头”
http://www.100md.com
2015年11月1日
食品与生活
2015年第11期
近日在无锡召开的第八届国际功能食品大会上,世界中医药联合会食疗药膳委员会专家指出,国家最新公布的101种药食同源性食物值得大家关注,可以运用在日常的饮食中,养生保健。这其中就包括粉葛,又名“葛根”。
葛根是“红盖头”葛根饮料的主要原料,其有效成分包括甙元、大豆甙、葛根素、异黄酮等,有助于缓解颈项僵痛、降血糖、降血压、降血脂,对部分肿瘤亦有一定的辅助作用 ......
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http://www.100md.com/html/paper/1004-5473/2015/11/37.htm
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