与中国人的饮食观念不同，美国人对食物的选择不讲时节，全凭心情。我在纽约和洛杉矶都生活过一段时间，也去过一些外国友人的家中用餐，若要说他们在哪一个季节里会特别偏爱哪一类食物，比较困难。

    美国人一年四季都吃得差不多，不过每年的年末正好碰上美国节日的高峰，感恩节、圣诞节和新年里，火鸡和肉类制成的食品都是这些节日的传统美食，再加上在隆冬时节，美国中部和东部地区总是出奇的寒冷，人们需要从食物中摄取比平时更多的热量来抵御严寒，所以红肉类食物也会在冬日里倍受宠爱。

    这次去芝加哥看望一个发小 ......