燕麦是一种古老的农作物，我国早在2 000多年前就有种植栽培的记载。《本草纲目》中记载为“雀麦”，可降糖补阴、养颜美容。1997年美国食品与药物管理局将燕麦认定为功能性食物，可降低胆固醇、平稳血糖，此后燕麦逐渐被各国开发食用。目前市场上的燕麦产品种类繁多，消费者应如何挑选？常吃燕麦对健康有哪些益处？

    燕麦属植物中有5个栽培种，包括普通栽培燕麦、埃塞俄比亚燕麦、地中海燕麦、砂燕麦和大粒裸燕麦(莜麦) ......