苏州洞庭东山 不是故乡胜故乡（二）
程尔曼
我在利海家不仅吃到了好东西，还带回来各种水产品和蔬果，并且向他学到不少挑选、辨别食材优劣的知识。例如，看蟹的梢尖(即小爪子)可以识别其生长地，爪尖短的是“外塘蟹”，即围网养的;反之为“内塘蟹”，即太湖边挖塘养殖的。“外塘蟹”的肉质甜而细腻，内塘蟹中不少蟹含泥沙多，表面有“铁锈”斑，因而好多蟹农会用化学品来为它“美容”，经药水浸泡后成为青背白肚的一级品，可以卖得出价钿了。
沈利海的家坐落于一条直通太湖的小河边，乘船可直进太湖。他的家是一幢小别墅，二层楼三开间，三间卧室各带一间书房和一个卫生间，十分气派，1997年建成时在东山已非常现代化。别墅占地约1 000平方米，进门就是一棵高大的金桂树，门楼及花坛上砖雕着“暗八仙”，大楼门前是小花园，还有一个约100多平方米的小池塘，养着鸡、鸭。我清晨起床，见小夫妻俩已打扫好庭园，买了菜蔬正在“拾”鸭蛋、“收”鸡蛋。临回沪时，他俩告诉我已为我们准备好一间20多平方米的房间，在底层，有利于老人进出，房间里家具空调都全，稍微装修、打扫一下即可，边说边陪同参观还征求意见。朋友们，洞庭东山不仅是我实实在在的故乡，而且情胜故乡啊!, 百拇医药
我在利海家不仅吃到了好东西，还带回来各种水产品和蔬果，并且向他学到不少挑选、辨别食材优劣的知识。例如，看蟹的梢尖(即小爪子)可以识别其生长地，爪尖短的是“外塘蟹”，即围网养的;反之为“内塘蟹”，即太湖边挖塘养殖的。“外塘蟹”的肉质甜而细腻，内塘蟹中不少蟹含泥沙多，表面有“铁锈”斑，因而好多蟹农会用化学品来为它“美容”，经药水浸泡后成为青背白肚的一级品，可以卖得出价钿了。
沈利海的家坐落于一条直通太湖的小河边，乘船可直进太湖。他的家是一幢小别墅，二层楼三开间，三间卧室各带一间书房和一个卫生间，十分气派，1997年建成时在东山已非常现代化。别墅占地约1 000平方米，进门就是一棵高大的金桂树，门楼及花坛上砖雕着“暗八仙”，大楼门前是小花园，还有一个约100多平方米的小池塘，养着鸡、鸭。我清晨起床，见小夫妻俩已打扫好庭园，买了菜蔬正在“拾”鸭蛋、“收”鸡蛋。临回沪时，他俩告诉我已为我们准备好一间20多平方米的房间，在底层，有利于老人进出，房间里家具空调都全，稍微装修、打扫一下即可，边说边陪同参观还征求意见。朋友们，洞庭东山不仅是我实实在在的故乡，而且情胜故乡啊!, 百拇医药