2015年上海市食品安全状况报告摘录（二）
水产品,添加剂,餐饮
(二)企业实行分类分级监管情况为加强对食品生产经营企业监管，督促企业落实企业主体责任，上海市食品安全监管部门本年度继续实施分类分级管理。
1.食品生产企业 目前，上海市共有企业1 526家，其中，A级企业340家，B级企业925家，C级企业261家。
2.食品流通企业 对上海市食品流通企业(不含个体工商户)按违法情况进行分级管理：无违法记录的，认定为一类企业，有72 432家;有轻微违法记录的，认定为二类企业 ......
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