田间美味折耳根
莎菲每年正月十五之后,春意萌动。乡下孩子的我就经常蹦蹦跳跳地走在田坎之间,跟小伙伴逗乐玩耍,总会慢慢看到田坎上不时冒出折耳根的新叶。阳春三月,好不容易耐着性子等这些叶子开始有了茂盛之意,便得了母亲允准,脱鞋下田,沿着田坎寻找折耳根。小心翼翼地从叶子抓起,顺着叶下的根,连根拔出来。从能记事开始,这便是四川乡村春天里唯一让孩子们欢乐的采摘活动。
那时候的我总是很兴奋,妈妈跟着我边走边等,边听我不停地大呼小叫:“啊,妈妈,这根好长!哎呀,这根好胖!我找到这根长得好复杂……”折耳根被拉出来 ......
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