思汇

    有人喜欢无肉不欢，也有人喜欢秉自然之天韵的素食。如今，素食人群也日趋年轻化。位于上海“嘉善老市”的Happy Buddha便是一家适合年轻人的时尚素食餐厅。与酷炫的自行车店平分一家店面的Happy Buddha，安静优雅，充满活力而不张扬。

    据《东京梦华录》和《梦粱录》记载，在北宋汴京和南宋临安的餐饮业中，已经有专营素菜的素食店了。据统计在北京奥运会期间，世界各国来华运动员中有超过20%是素食主义者。然而绵延至今的传统中式素食无法兼顾到日益国际化的中国人和身在其中的国际友人的口味 ......