三、集体性食物中毒情况分析

    2015年上海市共报告发生集体性食物中毒2起(同比下降33.3%)，中毒人数65人(无死亡，同比下降48.4%)，中毒发生率为0.27例/10万人口(同比下降48.1%)，报告发生起数和人数均处于上海市历史最低位。

    按中毒发生的时间分析，均发生在4月份；按中毒肇事单位分析，农村家庭办酒和公共餐饮各1起；从中毒致病因素分析，沙门氏菌1起，金黄色葡萄球菌肠毒素1起；按发生原因分析，1起为生熟容器交叉污染且餐具消毒不严，致使菜肴受致病菌污染，1起为工用具清洗消毒不严、生熟交叉污染、食品存放不当、熟食加工不符合要求等多方面因素，致使菜肴受致病菌污染。

    四、食品安全制度建设与违法行为查处情况

    (一)加强食品安全地方法规和制度建设

    2015年，上海市人大常委会已将修订《上海市实施〈中华人民共和国食品安全法〉办法》列为正式立法项目，上海市政府颁布了《上海市食品安全信息追溯管理办法》，上海市政府办公厅发布了《进一步落实区县政府食品安全属地责任加强食品安全监管工作实施方案》，上海市食品药品监管局、上海市政府法制办会同相关部门起草制定了23件配套法规和制度文件，为上海市的食品安全工作提供了重要的制度保障 ......