于斐

    晚上回父母家蹭饭吃，老爸真是贴心，一碗盐水葱姜白煮小河虾正等着我呢。小河虾未身亡前，是深深的青灰色，盛产于太湖流域，算是湖鲜之一。我喜欢吃虾，但呆头呆脑的沼虾、肉质厚实的基围虾都勾不起我的好感，只有对小河虾情有独钟。这一款虾身形精巧，虾身略微透明，薄薄的外壳裹紧了丰满有弹性的肉身。烹食的时候，清水入锅，加入两根葱、两片姜、盐少许，就可以吊出河虾清甜的滋味。煮熟后，身体蜷缩起来，通体橘红还泛着浅浅的金光 ......