甜蜜波尔多
沈一萍
金黄通透的色泽、甜蜜温润的口感、芬芳馥郁的香气，是的，这就是法国波尔多甜白酒，深受人们喜爱。
灰葡萄孢菌
波尔多甜白酒的产区属海洋性气候(温湿交替)，主要种植三个葡萄品种：赛美蓉 (Sémillon) 、长相思 (Sauvignon blanc) 和密斯卡岱(Muscadelle) 。这独特的气候和地理环境，造就了酿造波尔多甜白酒的关键之钥——“灰葡萄孢菌”，这是一种微小的真菌，当葡萄成熟时会在葡萄上生长繁殖，并侵蚀葡萄的表皮和果肉，表皮变得薄而脆，颜色变成暗紫色，慢慢地葡萄开始变皱并呈现金啡色，有时被白色绒毛覆盖，这样的葡萄可以被采摘预备酿酒。灰葡萄孢菌在侵蚀成熟葡萄的过程中，使得葡萄酸度降低，糖度增至18°～20°，甚至更多(差不多是其他葡萄的两倍)，同时产生许多新的芳香物质。这样一来，酿造出的葡萄酒就有了独特的口感与果香。
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法国Sweet Bordeaux(甜蜜波尔多)创立于2009年，集合了10个酿造甜白酒的法定产区，分別是Sauternes(苏玳)、Barsac(巴尔萨克)、Sainte-Croix-du-Mont(圣十字山)、Loupiac(卢皮亚克)、Cadillac(卡迪亚克)、Premières C?tes de Bordeaux(波尔多首丘)、Graves Supérieures(优级格拉夫)、C?tes de Bordeaux Saint-Macaire(波尔多·圣玛格尔)、Cérons(赛龙)和Bordeaux Supérieur(优级波尔多)。这些产区分布于波尔多以南30千米的加伦河河畔，属海洋性气候(温湿交替)。, 百拇医药
金黄通透的色泽、甜蜜温润的口感、芬芳馥郁的香气，是的，这就是法国波尔多甜白酒，深受人们喜爱。
灰葡萄孢菌
波尔多甜白酒的产区属海洋性气候(温湿交替)，主要种植三个葡萄品种：赛美蓉 (Sémillon) 、长相思 (Sauvignon blanc) 和密斯卡岱(Muscadelle) 。这独特的气候和地理环境，造就了酿造波尔多甜白酒的关键之钥——“灰葡萄孢菌”，这是一种微小的真菌，当葡萄成熟时会在葡萄上生长繁殖，并侵蚀葡萄的表皮和果肉，表皮变得薄而脆，颜色变成暗紫色，慢慢地葡萄开始变皱并呈现金啡色，有时被白色绒毛覆盖，这样的葡萄可以被采摘预备酿酒。灰葡萄孢菌在侵蚀成熟葡萄的过程中，使得葡萄酸度降低，糖度增至18°～20°，甚至更多(差不多是其他葡萄的两倍)，同时产生许多新的芳香物质。这样一来，酿造出的葡萄酒就有了独特的口感与果香。
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法国Sweet Bordeaux(甜蜜波尔多)创立于2009年，集合了10个酿造甜白酒的法定产区，分別是Sauternes(苏玳)、Barsac(巴尔萨克)、Sainte-Croix-du-Mont(圣十字山)、Loupiac(卢皮亚克)、Cadillac(卡迪亚克)、Premières C?tes de Bordeaux(波尔多首丘)、Graves Supérieures(优级格拉夫)、C?tes de Bordeaux Saint-Macaire(波尔多·圣玛格尔)、Cérons(赛龙)和Bordeaux Supérieur(优级波尔多)。这些产区分布于波尔多以南30千米的加伦河河畔，属海洋性气候(温湿交替)。, 百拇医药