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编号:556226
爱恨交织话脂肪(一)
http://www.100md.com 2016年5月23日 食品与生活 2016年第5期
体脂率,饥荒,瘦子
     提起脂肪,相信绝大多数小伙伴都不喜欢,看看盘桓在腰间的救生圈,大腿内侧的小肉肉,还有胳膊上的拜拜肉,简直就是挥之不去的噩梦!在这个追求颜值,追求个性的时代,脂肪并不受人爱戴。其实脂肪只是出现在了错误的时间、错误的地点并带来了错误的结果。

    脂肪是什么

    脂肪是脂类家族的一员。我们通常所说的肥肉、赘肉、油都是脂肪,他们是脂肪在不同温度下的不同表现形式,常温下固态称为“脂”,液态的称为“油”。

    脂肪是高能量的来源,每克脂肪可提供9千卡能量,是人类的能量储蓄银行;脂溶性维生素的吸收必须依靠脂肪;脂肪能防止人体在严寒的环境下损失能量 ......

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