肉夹馍等西安小吃进入“标准”时代

http://www.100md.com 2024年5月2日 食品与生活 2016年第6期

     近日，西安市质量技术监督局发布《西安传统小吃制作技术规范——肉夹馍》等5项地方技术规范，对肉夹馍、牛羊肉泡馍、葫芦头泡馍以及蓝田饸饹等西安小吃的操作进行规范，将于2016年6月15日起正式实施。, 百拇医药

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