程尔曼

    小小虾子微不足道，想不到近来成了我朋友圈的热门话题，不时有人提到它，或咨询、或疑虑、或探讨，源由来自一瓶酱油，准确地讲，是一瓶虾子酱油。

    先是我丈夫姜先生路过上海重庆路淮海中路口一家著名老字号面馆，见橱窗上写着新品“虾子酱油”，标样规格为500毫升，外表色泽介于生抽和老抽之间，不同的是浮面多一薄层星星点点的小虾子。查阅价目表，竟然五六十元!不过虽说贵，却稀罕，过数天，我俩赶去已不见“标样”，但橱窗上还留着鲜红大字——虾子酱油。

    我母亲擅长烹饪，还会自制花色调料，例如番茄沙司、虾子酱油，比市售的更具“私房”特色。我成家任“煮妇”后也学母亲喜欢下厨、自制。虾子酱油是家中每年必备之物，十多年来，我在浙江舟山、石浦结识了生产虾米、大虾干的老板 ......