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编号:556118
道海元 台州民间家烧风味
http://www.100md.com 2016年7月25日 食品与生活 2016年第7期
鲳鱼,青蟹,白水
     大白妹妹

    三门青蟹烧豆腐

    州位于浙江沿海中部,从地图上看去离杭州和温州不远。台州菜内涵厚实,民风浓郁,在漫长的历史岁月中逐步形成了独特的个性与风味。台州地理环境多样,物产资源不同,素有“十里不同风,百里不同味”之说。

    台州菜主要由海鲜菜、沿海平原风味菜和山区风味菜三类组成,其中海鲜菜在台州菜里占据最重要的地位。不久前,一家极具台州民间家烧风味的餐厅“道海元”在上海张江开业,不仅让在上海的台州人能吃到正宗的家乡口味,也让更多的人感受最原始、最直接的台州美食味觉之旅。

    台州厨师擅长烹制各种海鲜菜肴 ......

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